Erfahrungen mit Asia Salat und Rucola

Theorie ist gut und wichtig, aber in der Praxis sieht doch manches ganz anders aus. Auf dieser Seite kannst du lesen, wie es mir mit dem Anbau von Asia Salat und Rucola ergangen ist und Deine eigenen Erfahrungen weiter geben.

 

Asia-Salat und Rucola im Garten-Alltag

Der unbekannte Leckere

Asia-Salat wird kaum im Supermarkt verkauft und ist deshalb recht unbekannt. Völlig zu unrecht, denn Asia-Salat ist superlecker: ähnlich wie beim Rucola erntet man kleine würzige Blätter, die jeden Salat aufwerten. Meine Lieblingssorten sind Mizuna (würzig) und Red Gigant (schmeckt nach Senf).  Asia-Salate kann man zu jeder Jahreszeit aussäen, mit der Frühjahrs- und Sommeraussaat hatte ich aber nie viel Erfolg. Die Salate bilden fast gleichzeitig mit den Blättern auch Blüten, was den Geschmack stark beeinträchtigt. Hervorragend funktioniert aber der Anbau über den Winter: Dafür säe ich Asia-Salat und Rucola Ende August in Töpfe. Einen Monat später nehmen die Pflänzchen den Platz der Tomaten ein, in den Ostkisten auf meinem Balkon. Da Asia-Salat Frost bis -10 C°verträgt, dauert die Ernte hier im Rheinland bis Januar/Februar, dann sind die Pflanzen erschöpft.

Die Kultur über den Winter ist extrem einfach: Meine Kisten stehen unter freiem Himmel und bekommen genügend Regenwasser ab, so dass sogar das Gießen entfällt - oft eine nervige Pflicht im Topfgarten. Meine Obstkisten sind mit 30 cm Tiefe für Asia Salate allerdings auch etwas überdimensioniert. Möglicherweise muss in normalen Blumenkästen doch etwas gegossen werden.

 

 

Anbauwert: Asia-Salat und Rucola bekommen in allen Punkten eine eins mit Sternchen: Unkompliziert im Anbau, lecker und im Handel nur schwer erhältlich.

 

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