Der Zwiebel Anbau war bei mir gleich im ersten Jahr von Erfolg gekrönt. Seitdem gehört die Zwiebel Ernte jedes Jahr zu den Höhepunkten meines Gärtner Lebens: An einem sonnigen Tag eine dicke, glänzende Zwiebel nach der anderen aus der Erde ziehen - das hat einfach was.
Wenn du noch keine Erfahrung im Gemüseanbau hast, sieh dir am besten auch die Seite Zwiebel Anbau für Einsteiger an. |
Gutes Video (englisch) mit zahlreichen Tipps rund um den Zwiebel Anbau. Garten Vokabeln
Zwiebeln sind in meinem Garten das einfachste Gemüse überhaupt: Ich stecke im Herbst Steckzwiebeln in den Boden, Ende Mai/Anfang Juni ziehe ich die reifen Zwiebeln aus der Erde, mehr ist bei mir nicht zu tun. Beim Anbau über Winter brauchen die Zwiebeln nicht mal gegossen werden, auch Schädlinge sind kaum unterwegs, und selbst das Unkraut jäten erfolgt eigentlich nur, damit das Beet hübsch gepflegt aussieht: Unkräuter keimen in großen Mengen erst im Mai, wenn die Zwiebel schon kurz vor der Ernte steht. Je nach Witterung sind die Beete Ende Mai/ Anfang Juni schon wieder frei und können mit anderem Gemüse bepflanzt werden.
Wichtig: Wer Zwiebeln lagern möchte, sollte unbedingt an einem sonnigen Tag ernten. Nach der Ernte lasse ich die Zwiebeln auf dem überdachten Teil meiner Terrasse trocknen. Wenn das Laub richtig eingetrocknet ist, flechte ich Zöpfe und hänge die Zwiebeln zur weiteren Verwendung in der Küche auf. Für eine längere Lagerdauer ist die Küche zwar nicht geeignet - eine Temperatur von 10 C° und ein dunkler Raum wären ideal - aber mein Zwiebelvorart reicht leider nur für gut drei Monate, über diesen Zeitraum ist die Lagerung in der Küche problemlos möglich.
Anbauwert: Ob die Zwiebeln in meiner Tomatensauce eben erst geerntet wurden oder vor drei Monaten aus Argentinien importiert wurden, schmecke ich ehrlich gesagt nicht. Ich baue Zwiebeln an, weil sie bei mir so unkompliziert wachsen und deshalb viel Spaß machen. Außerdem sind die Zwiebelzöpfe in der Küche eine schöne Deko.
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